李香邮（1978-），福建省罗源人。早年随黄新杰先生学习巧雕技法，后师从中国工艺美术大师潘惊石。现为国家一级技师、福建省雕刻艺术大师、福建省工艺美术研究院研究员、中国民间文艺家协会会员、福建省民间文艺家协会会员、中国工艺美术学会会员、福州市寿山石行业协会会员、仙游县工艺美术协会理事、仙游石雕工艺协会常务副会长。